{"id":3238,"date":"2026-10-14T09:55:38","date_gmt":"2026-10-14T12:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.japaratingaresort.com.br\/blog\/?p=3238"},"modified":"2026-10-15T17:31:52","modified_gmt":"2026-10-15T20:31:52","slug":"uma-nova-experiencia-de-sabores-conheca-o-novo-menu-de-jantar-no-restaurante-maka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.japaratingaresort.com.br\/blog\/uma-nova-experiencia-de-sabores-conheca-o-novo-menu-de-jantar-no-restaurante-maka","title":{"rendered":"Uma Nova Experi\u00eancia de Sabores: Conhe\u00e7a o Novo Menu de Jantar no Restaurante Maka"},"content":{"rendered":"

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O Japaratinga Lounge Resort \u00e9 sin\u00f4nimo de viver o melhor da Costa dos Corais, e a nossa gastronomia acaba de ganhar um novo cap\u00edtulo delicioso. Pelo terceiro ano consecutivo, o renomado chef pernambucano Pedro Godoy assina a renova\u00e7\u00e3o do menu de jantar do Restaurante Maka<\/a>, que oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica cheia de sabores e personalidade no Melhor Resort do Brasil.<\/span><\/p>\n

Nessa nova temporada, o chef criou seis pratos in\u00e9ditos, divididos entre entradas, pratos principais e sobremesas, que reinterpretam ingredientes e sabores regionais sob uma perspectiva contempor\u00e2nea. A proposta busca aproximar refer\u00eancias locais de t\u00e9cnicas modernas, garantindo combina\u00e7\u00f5es que v\u00e3o te deixar com \u00e1gua na boca.<\/span><\/p>\n

O come\u00e7o perfeito<\/b><\/h2>\n

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Pra iniciar a experi\u00eancia, as novas op\u00e7\u00f5es unem autenticidade e muito sabor. O Taco de polvo<\/b> traz uma base de massa crocante recheada com polvo levemente empanado e envolvido em molho sweet chilli, sendo perfeitamente finalizado com guacamole e coalhada. Outra novidade ousada \u00e9 a Rabanada Tartar<\/b>, que combina uma rabanada de p\u00e3o brioche finalizada com steak tartar de fil\u00e9 mignon, maionese oriental e queijo parmes\u00e3o. Incr\u00edvel, n\u00e9?<\/p>\n


\nPratos principais: sabor com identidade<\/b><\/h2>\n

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Nos pratos principais do novo card\u00e1pio do Maka, a criatividade ganha destaque. O <\/span>Peixe-Flor<\/b> apresenta um peixe grelhado servido com pur\u00ea de couve-flor caramelizado, molho de coco e legumes grelhados. J\u00e1 para os apaixonados por carne, o <\/span>Fil\u00e9 ao Maka <\/b>\u00e9 a escolha ideal: um suculento medalh\u00e3o de fil\u00e9 mignon grelhado au poivre, acompanhado de mousseline de macaxeira em creme e rosty.<\/span>\u00a0<\/b><\/p>\n

O momento mais desejado: a sobremesa<\/b><\/b><\/h2>\n

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E, pra fechar a noite, sobremesas leves, marcantes e nada \u00f3bvias. A <\/span>Queijadinha Nordestina<\/b> eleva o cl\u00e1ssico regional, sendo servida com uma deliciosa calda de goiabada e sorvete de coco. Pensando em abra\u00e7ar todos os nossos h\u00f3spedes e suas dietas, o menu tamb\u00e9m conta com o <\/span>Cheesecake de frutas amarelas<\/b>, uma sofisticada op\u00e7\u00e3o vegana com base de t\u00e2mara, creme levemente ado\u00e7ado e cobertura de geleia de frutas amarelas.<\/span><\/p>\n

Cria\u00e7\u00e3o colaborativa: imers\u00e3o e parcerias<\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

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Toda essa atualiza\u00e7\u00e3o do novo card\u00e1pio do Maka envolveu um cuidadoso processo de imers\u00e3o presencial do chef Pedro Godoy com a nossa incr\u00edvel equipe de cozinha. O processo contemplou etapas de execu\u00e7\u00e3o, treinamento e acompanhamento t\u00e9cnico para garantir a excel\u00eancia que voc\u00ea j\u00e1 conhece.<\/span><\/p>\n

Nas palavras do pr\u00f3prio chef: \u201cEstou muito feliz em poder construir e fazer parte deste resort magn\u00edfico. Poucas vezes tive a oportunidade de trabalhar em uma atmosfera t\u00e3o s\u00e9ria, organizada e eficiente. Meus sinceros parab\u00e9ns a toda a equipe do Japaratinga Lounge Resort por tudo o que foi desenvolvido. Hospitalidade real, na veia\u201d.<\/span><\/p>\n

O Maka est\u00e1 de portas abertas esperando por voc\u00ea. Venha viver a sua experi\u00eancia All Inclusive Premium<\/a> e descobrir cada um desses novos sabores!<\/span><\/p>\n

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O Chef Pedro Godoy une ingredientes regionais e t\u00e9cnicas modernas para apresentar cria\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas no novo card\u00e1pio de jantar do Maka.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":3239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-praias"],"acf":[],"yoast_head":"\nNovo card\u00e1pio de jantar do Restaurante Maka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra o novo card\u00e1pio de jantar do Restaurante Maka no Japaratinga Lounge Resort, assinado pelo chef Pedro Godoy. 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